知らなきゃ大丈夫？お米の話。

お米に拘っている某ショップから無農薬米を購入しています。

しかし、そこにはコシヒカリが、、、そこで、メール問い合わせをしました。

問い合わせ：

○○（加工）玄米も食べてみたいのですが、コシヒカリしかないのでしょうか？
コシヒカリブランドはアメリカのセレブ層用に外国へ買い取られ、日本にあるコシヒカリの種籾はすべてアメリカのコシヒカリF１種を買って育てられていると聞きました。F１種ですと遺伝子操作されていますからコシヒカリだけは避けるようにしているので、他のお米の○○玄米を出していただけると安心して食べられるのですが、如何でしょうか？

＊これに対して、そんなことはありません、とくれば日本に流通しているすべてのコシヒカリがF1種であることを知らない会社だな、ということになるのですが、ご存知だったようです。

回答：　

この度は貴重なご意見をおよせいただきまして誠にありがとうございます。
 ○○玄米のご購入を検討いただいているにも関わらず、ご希望にそう商品をご提供できておらず申し訳ございません。
○○玄米の使用原料についてご要望いただきました 内容を社内に伝えてまいります。
今後もなにかお気づきの点やご要望がございましたらご連絡いただけると 幸いでございます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

＊無農薬や減農薬の良いお米を提供してくれている良心的な会社さんですので、ご存知だったのでしょう。

日本人が知らなければ、F１種コシヒカリ（種籾がアメリカ産でも育てているのは日本なので日本産になります）を他の日本産ブランド米と同等に販売し続けられます。

最近コシヒカリブランドは国内ではスーパーやコンビニで大量消費に使われるようになっています。名前だけは今も一流ブランドですが、中身はもう以前のコシヒカリとは違います。

F1種になってから味が落ちたのかもしれません。ちゃんと子孫を残せる種籾と全く同じわけがないでしょうから日本人の舌を騙し続けるのは無理でしょうね。

どんなにすばらしいお店であっても、消費者のニーズを無視することはできません。

まがいものを排除して、一流品～普及品のレベル毎に選べるようにしたいと思っても、

消費者の意識が高くなっていかない限り、世の中は変わってゆかないのです。