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店長日記
カーネーションも食べられる
2015年05月09日

花にはすごい栄養があるのですが、一般的には発色をよくするためなどで食用不可の化学処理をされています。

食用のタネ、食用の苗などで捜さないといけませんが、カーネーションもエディブルフラワーとして食べられます。

今ベランダで花がきれいな食用花をご紹介します。

左上がカーネーション、左下がナデシコです。サラダやデザートに数枚入れるだけですてきな食卓になりますね。

右はセージの花です。魚料理にセージの葉をつけ沿えしたりしていますが、花は食べません。眺めて愉しんでいます。
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